Langouste

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Description

Langouste rouge (royale ou bretonne) pourvue de petites antennes vit sur les côtes européennes. Rare et chère, elle est réputée comme la meilleure. La langouste brune du Cap vit dans les eaux des Caraïbes et de Cuba. Plus courante et moins chère, son goût est plus sucré.

La langouste de mer est plus proche de la cigale de mer que du homard. Les petites langoustes sont appelées des langoustines. Ce sont des grands crustacés marins décapodes de la famille des Palinuridés aux pattes antérieures dépourvues de pinces et aux antennes longues et fortes.

Informations complémentaires

Langouste

rose fraîche cuite 4/800 grs , la pièce de 600grs env, vivante bretonne, la pièce de 700grs env, vivante rose, la pièce de 350grs env, vivante rose, la pièce de 500grs env, vivante rose, la pièce de 700grs env