L’idée recette !
Pour 4 personnes: Gambas Grillées
16 gambas, citron, 4 cuil à soupe d’huile d’olive, 4 cuil à soupe de gros sel marin, 2 cuil à soupe de persil plat
Munissez-vous d’1 plat creux dans lequel vous allez mettre vos gambas,
Arrosez-les ensuite généreusement de jus de citron, d ‘huile d’olive et de persil
Ces ingrédients vont servir de marinade, elle apportera du goût à vos gambas avant la cuisson
Retournez les gambas dans cette marinade, couvrez et laissez mariner dans le bas du réfrigérateur pendant 2 h
Préchauffez le gril du four et versez le gros sel dans 1 plat creux allant au four
Egouttez les gambas et rangez-les côte à côte sur le lit de gros sel
Faites griller 3 mn, puis tournez-les et faites griller 2 mn de l’autre côté,
Le fait de les griller va apporter 1 touche de fumée à vos gambas grillées,
Un goût très intéressant qui se marie à merveille avec les gambas
Bon appétit !