Hareng

Le hareng vit en bancs dans les eaux peu profondes, froides et salées. On le retrouve souvent dans nos assiettes car c’est l’un des poissons les moins chers du marché.

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Description

Le hareng se garde au réfrigérateur mais pas plus de 48 h. Sa chair fragile justifie l’habitude de le fumer ou de le saler pour le conserver plus longtemps. La congélation est possible mais 3 mois maximum afin de préserver sa saveur.

Informations complémentaires

Poids N/A
Harengs

import, les 1 kg env, pays chalut, la caisse de 3 kg, pays chalut, les 1 kg env, pays de canot, les 1 kg env