Description
L’idée recette !
Pour 4 personnes: Bonite au Four
1 bonite, 2 citrons, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, 2 tomates
girofle moulue, 1 verre de moutarde de vin blanc, 2 gousses d’ail, huile d’olive
thym, laurier, persil, poivre, sel
Couper le poisson en darnes, mettre dans 1 plat à gratin, arroser de jus de citron
Saupoudrez de sel, poivre, girofle, laisser mariner 1 h
Préchauffer le four à 180 °C, éplucher les oignons et les couper en lamelles
Couper les tomates en grosses tranches
Recouvrir chaque darne d’1 tranche de tomates et d’1 tranche d’oignon
Saupoudrer de thym et persil, verser 1 filet d’huile d’olive,
Ajouter 1 peu dans laquelle on dilue le concentré de tomates et enfourner, laisser cuire env 30 mn
Bon appétit !
