Saumon frais

11,25

Elevé

origine : ECOSSE LABEL ROUGE

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UGS : ND Catégories : ,

Description

L’idée recette !

Pour 6 personnes: Saumon Farci aux Citrons

1 saumon entier de 1.5 kg vidé, écaillé et ébarbé, 1 oignon

1 citron jaune non traité, 3 tiges d’aneth, 2 tiges de menthe, huile d’olive, sel, poivre

Préchauffez le four à 210 °C, pelez l’oignon, lavez, séchez et effeuillez les herbes

Brossez le citron sous l’eau chaude et coupez-les en rondelles

Farcissez le saumon du hachis oignon d’oignon et d’herbes, ajoutez les rondelles de citron

Arrosez le saumon d’1 filet d’huile, salez et poivrez

Enveloppez hermétiquement le saumon dans du papier sulfurisé, enfournez et faites cuire 30 mn

Servez aussitôt

Bon appétit !

Informations complémentaires

Saumon

1/2 kg, la pièce, 2/3 kg, la pièce, 3/4 kg, la pièce, français isigny, la pièce, sauvage, la pièce