Description
L’idée recette :
Pour 6 personnes: En Papillote à la Ciboulette et Pétales de Pomme de terre
6 petits dos de saumon de 200 grs env, 3 pommes de terre moy, 12 brins de ciboulette
6 cuil à soupe de jus de citron, 6 cuil à soupe d’huile d’olive, sel, poivre
Préchauffez le four à 180 °C, dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, sel, poivre
Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles, rincez et émincez la ciboulette
Découpez 6 feuilles de papier sulfurisé, disposez les dos de saumon au centre
Recouvrez les lamelles de pommes de terre, de ciboulette et arrosez de sauce
Refermez les papillotes en les maintenant à l’aide d’1 ficelle de cuisine
Déposez les papillotes sur une plaque, enfournez et faites cuire 30 mn, servez chaud
Bon appétit !
