Langouste

47,80115,00

Attention pour les langoustes vivantes jour d’arrivage et de retrait le 22/12

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Description

Langouste rouge (royale ou bretonne) pourvue de petites antennes vit sur les côtes européennes. Rare et chère, elle est réputée comme la meilleure. La langouste brune du Cap vit dans les eaux des Caraïbes et de Cuba. Plus courante et moins chère, son goût est plus sucré.

La langouste de mer est plus proche de la cigale de mer que du homard. Les petites langoustes sont appelées des langoustines. Ce sont des grands crustacés marins décapodes de la famille des Palinuridés aux pattes antérieures dépourvues de pinces et aux antennes longues et fortes.

Informations complémentaires

Langouste vivante ou cuite

Cuite de cuba, la pièce de 600 grs env, Vivante du Cap pièce de 4/600 grs env, Vivante Royale Rouge pièce de +1.5 kg env, Vivante Royale Rouge pièce de 600 grs à 1.5 kg env