Araignée vivante, la pièce

La cuisson !

Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés,

Faire bouillir votre eau dans 1 cocotte-minute, ajouter un peu de gros sel, portez le tout à ébullition

ajouter un bouquet garni, plonger l’araignée, pattes repliées dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant env 20 mn , lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.

retirer l’araignée et déguster