Filet de lingue, la pièce de 3/350 grs env

L’idée recette !

Pour 4 personnes: Filet de Lingue aux Amandes

4 filets de julienne, 60 grs d’amandes effilées, beurre, farine, lait,persil, citron, poivre, sel

Passez les filets de poisson dans du lait puis roulez dans la farine

Faites chauffer du beurre dans 1 poêle et faites-les revenir dedans 10/15 mn

Faites griller les amandes effilées à sec quelques mn dans une poêle

Servez les filets grillé parsemés d’amandes

Saupoudrez de persil et accompagnez de citron

Bon appétit !