Filet de morue salée 1/300grs, la caisse de 2 kg

L’idée recette !

Pour 4 personnes, Filet de Morue salée à la Portugaise

1 kg de poisson, 1 kg de pommes de terre, 3 tomates, 2 oignons, 1 piment, sel, poivre

Faites dessaler la morue au préalable

Préchauffez le four à 180 °C

Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en fines lamelles

Dans 1 cocotte en fonte, répartissez 1 couche de pommes de terre, puis la morue et recouvrez de pommes de terre

Disposez les tomates, salez et poivrez et ajoutez le piment

Enfournez en laissant le couvercle de la cocotte pendant env 1 h

Accompagnez d’1 salade

Bon appétit !