L’idée recette !
Pour 6 personnes : Rouget Barbet Grillé au romarin pour barbecue,
Préparation 5 mn , cuisson 14 mn
6 pièces de 400 grs vidés avec écaille, 1 bouquet de romarin, huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin
Badigeonnez les rougets d’huile d’olive, et faites cuire au barbecue avec le romarin 7 mn de chaque côté
(pour vérifier la cuisson prenez un couteau et mettez la pointe au cœur du poisson, si elle est chaude, vos poissons sont prêts)
y rajoutez la fleur de sel et un tour de moulin à poivre, servez avec une salade !
Bon appétit !
