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Saumon frais
Description
L’idée recette !
Pour 6 personnes: Saumon Farci aux Citrons
1 saumon entier de 1.5 kg vidé, écaillé et ébarbé, 1 oignon
1 citron jaune non traité, 3 tiges d’aneth, 2 tiges de menthe, huile d’olive, sel, poivre
Préchauffez le four à 210 °C, pelez l’oignon, lavez, séchez et effeuillez les herbes
Brossez le citron sous l’eau chaude et coupez-les en rondelles
Farcissez le saumon du hachis oignon d’oignon et d’herbes, ajoutez les rondelles de citron
Arrosez le saumon d’1 filet d’huile, salez et poivrez
Enveloppez hermétiquement le saumon dans du papier sulfurisé, enfournez et faites cuire 30 mn
Servez aussitôt
Bon appétit !
Informations complémentaires
| Saumon | label rouge, la pièce de 1/2 kg env, label rouge, la pièce de 2/3 kg env, label rouge, la pièce de 3/4 kg env, écosse supérieur , la pièce, de 1/2 kg env, écosse supérieur ,la pièce de 2/3 kg env, écosse supérieur, la pièce de 3/4 kg env, français isigny, la pièce, sauvage, la pièce |
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