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Pinces de tourteaux cuites
9,00€ – 12,50€
4/6 pièces au kg (grosses) 12/20 pièces au kg (moyennes)
zone de pêche: 27.7, 27.8,27.6,27.5
mode de pêche: casier
-produit pouvant contenir des allergènes-
Description
L’idée recette !
Pour 4 personnes : Pinces de tourteaux gratinées
8 pinces de tourteaux cuites, 3 jaunes d’œuf,3 cuil à soupe de crème liquide
3 cui à soupe d’eau, 2 c à soupe de coriandre hachée, 50 grs de parmesan, sel,poivre
Cassez les pinces délicatement en conservant la coquille du dessous
Disposez les pinces dans un plat à gratin
Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec la crème et l’eau
Faites mousser à feu doux à l’aide d’1 fouet, salez, poivrez
Ajoutez la coriandre hachée
Nappez les pinces de tourteaux avec cette préparation et saupoudrez de parmesan râpé
Passez sous le grill du four pendant 5 à 8 mn
Servez avec une salade de roquette
Bon appétit !
Informations complémentaires
| Pinces de tourteau cuites | Pinces de tourteau cuite 12/20 pièces au kg, les 300 grs, Pinces de tourteau cuites 4/8 pièces au kg, les 300 grs |
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