Skip to content
LE MARCHE AUX POISSONS – FECAMPLE MARCHE AUX POISSONS – FECAMP
  • Le Marché aux Poissons - Fécamp
    • Location
    • Contact
    • Horaires d’ouverture
    • 02 35 28 93 36
  • Le Marché aux Poissons - Fécamp
LE MARCHE AUX POISSONS – FECAMPLE MARCHE AUX POISSONS – FECAMP
  • ACCUEIL
    • Actualité Facebook
    • Modes de pêche
    • Oméga 3, ma santé
    • Restaurants
  • BOUTIQUE EN LIGNE
    • Retrait en boutiqueRETRAIT EN BOUTIQUE
    • Livraison ChronofrehLIVRAISON CHRONOFRESH
  • CUISINER
    • Cuisiner le poisson
    • Cuisson crustacés
  • CONTACT
  • Panier / 0,00 € 0
    • Votre panier est vide.

  • Connexion
  • 0

    Panier

    Votre panier est vide.

Boutique en ligne / Retrait en boutique / Les Dos et Filets de poissons
Ajouter à la liste d’envies

Filet de dorade royale et grise

zone de pêche: 27.7 ou 27.8 Atl.nord.est

Mode de pêche selon arrivage : chalut, filet maillant ou ligne

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Browse
  • Chronofresh Livraison à domicile
    • Coquillages et Crustacés, livraison 24/48 h
    • Coquilles et Noix de coquilles de Fécamp, livraison 24/48 h
    • Les huîtres , livraison 24/48h
    • les produits maison, Saumon fumé, poissons salés, conserves livraison 24/48 h
    • Poissons frais et filets de Poissons selon les pêches, livraison 24/48 h
  • Retrait en boutique
    • Beurres et crèmes
    • Emballages et matériel
    • Gamme de Poissons Fumés
    • La petite épicerie de la mer
    • Le fumé Maison
    • Le Panier de la semaine
    • Le Plateau de fruits de mer, à la Carte
    • Le Salé maison
    • Les Coquillages et Crustacés
    • Les Coquilles st-Jacques
    • Les Dos et Filets de poissons
    • Les huîtres ouvertes sur plateau
    • Les Offres anti-Inlflation du week-end
    • Les Poissons
    • Nos Bourriches d'huîtres
    • Nos Formules de Plateaux de fruits de Mer
    • Nos Promotions
    • Notre petite cave
Description

L’idée recette!

Pour 6 personnes, Carpaccio de Dorade aux Poivrons

600 grs de filet de dorade très frais, 1 poivron jaune,1 poivron vert, 1 jus citron vert, 3 c à soupe d’huile d’olive, 1 cuil à soupe de vinaigre de riz, fleur de sel,poivre

Rincez et séchez le ou les filets de dorade, emballez-les dans un film alimentaire et réservez-les au congélateur pendant 45 mn

Lavez et ouvrez les poivrons, retirez les graines et les parties blanches,

Détaillez-les en brunoise, les mettre dans un bol avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre,

Couvrez et réservez au frais

Posez les filets de poisson sur une planche à découper et taillez-les en fines tranches, répartissez-les au fur et à mesure sur 1 grand plat

Dans un bol, mélangez de reste d’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre de riz, puis versez cette préparation sur le carpaccio,

puis parsemez de poivre et de fleur de sel, laissez mariner 1 h au frais

Répartissez les poivrons sur le carpaccio juste au moment de servir

Accompagné de pain de campagne grillé

Bon appétit !

 

Informations complémentaires
Poids ND
Filet de dorade

Filet dorade grise, caisse de 2 kg, Filet dorade grise, les 1 kg, Filet dorade royale, caisse de 2 kg, Filet dorade royale, les 1 kg

Produits similaires

Ajouter à la liste d’envies

Filet de cabillaud

Ajouter à la liste d’envies

Filet de sole, les 1 kg

Ajouter à la liste d’envies

Dos d’églefin

Ajouter à la liste d’envies

Filet de merlan +150 grs

Filet de Bar Le marché aux poissons à Fécamp
Ajouter à la liste d’envies

Filet de bar

Ajouter à la liste d’envies

Filet de maquereau

Ajouter à la liste d’envies

Lotte

Ajouter à la liste d’envies

Soupe de Poissons, bocal de 450 grs

5,50 €
Horloge des marées
Paiement sécurisé Crédit Agricole
Informez-vous des offres

Abonnez-vous à notre newsletter

Vérifiez votre boîte de réception ou vos indésirables afin de confirmer votre abonnement.

Contenu de mon panier
  • Mentions légales
Copyright 2023 © Le Marché aux Poissons - Fécamp - Normandie - France. Réalisation du site : Création Sites Web
  • ACCUEIL
    • Actualité Facebook
    • Modes de pêche
    • Oméga 3, ma santé
    • Restaurants
  • BOUTIQUE EN LIGNE
    • Retrait en boutiqueRETRAIT EN BOUTIQUE
    • Livraison ChronofrehLIVRAISON CHRONOFRESH
  • CUISINER
    • Cuisiner le poisson
    • Cuisson crustacés
  • CONTACT
  • Connexion
  • Newsletter

Connexion

Mot de passe perdu ?

S’enregistrer