L’idée recette !
Pour 4 personnes: Filet de Flétan aux Carottes
1 peu d’aneth, quelques graines de fenouil, le jus d’un 1/2 citron, piment d’Espelette,
2 beaux filets de flétan, 1 filet d’huile d’olives, 8 carottes
Préchauffez le four à 180 °C, peler et râper les carottes au robot, les mettre dans le plat
Placer les filets sur le lit de carottes, parsemer d’huile d’olives, d’aneth, de graines de fenouil et du jus de citron
Ajoutez 1 peu de piment d’Espelette et enfourner 30 mn env à 180 °C
Bon appétit !