Skip to content
LE MARCHE AUX POISSONS – FECAMPLE MARCHE AUX POISSONS – FECAMP
  • Le Marché aux Poissons - Fécamp
    • Location
    • Contact
    • Horaires d’ouverture
    • 02 35 28 93 36
  • Le Marché aux Poissons - Fécamp
LE MARCHE AUX POISSONS – FECAMPLE MARCHE AUX POISSONS – FECAMP
  • ACCUEIL
    • Actualité Facebook
    • Modes de pêche
    • Oméga 3, ma santé
    • Restaurants
  • BOUTIQUE EN LIGNE
    • Retrait en boutiqueRetrait en boutique
  • CUISINER
    • Cuisiner le poisson
    • Cuisson crustacés
  • CONTACT
  • Panier / 0,00 € 0
    • Votre panier est vide.

  • Connexion
  • 0

    Panier

    Votre panier est vide.

Boutique en ligne / Retrait en boutique / Les Poissons, retrait en boutique
Ajouter à la liste d’envies

Eperlan, la caisse de 1 kg

 

Zone de pêche: 27.7 ou 27.8 Atl.nord.est

Mode de pêche selon arrivage: chalut, filet tournant ou filet maillant

Browse
  • C'est ici, Chronofresh Livraison à domicile
    • Coquilles et Noix de coquilles de Fécamp, livraison 24/48 h
    • La Gamme de Poissons fumés et salés ,livraison 24/48 h
    • le Fumé Maison, livraison 24/48 h
    • Le Panier : Je choisis pour vous ! livraison Chronofresh 24/48 h
  • Coquillages et Crustacés, livraison 24/48 h
  • Poissons frais et filets de Poissons selon les pêches, livraison 24/48 h
  • Retrait en boutique
    • Beurres et crèmes, retrait en boutique
    • Condiments, pâtes, retrait en boutique
    • Conserves et plats élaborés de la mer, retrait en boutique
    • Emballages et matériel
    • Formules Plateaux Fruits de Mer, retrait en boutique
    • Gamme de Poissons Fumés, retrait en boutique
    • La petite crémerie, livraison 24/48 h
    • Le fumé Maison, retrait en boutique
    • Le Salé maison, retrait en boutique
    • Les Coquillages et Crustacés, retrait en boutique
    • Les Coquilles st-Jacques, retrait en boutique
    • Les Dos et Filets de poissons, retrait en boutique
    • Les huîtres ouvertes sur plateau, retrait en boutique
    • Les Paniers de la semaine, retrait en boutique
    • Les Poissons, retrait en boutique
    • Nos Bourriches d'huîtres, retrait en boutique
    • Nos Promotions , retrait en boutique
    • Nos Soupes et crôutons, retrait en boutique
    • Notre petite cave, retrait en boutique
    • Sauces, mayonnaises, aioli, retrait en boutique
Description

L’idée recette !

Pour 4 personnes :  La friture d’Eperlan

600 grs d’éperlans, 0.25 cl de lait, farine, citron, huile d’olive, sel

Disposer les éperlans dans un saladier et y verser dessus le lait, laisser reposer 20 à 30 mn

Egoutter, mettre de la farine dans un sac de congélation et les éperlans (faire l’opération en plusieurs fois)

Bien secouer le tout et disposer les poissons dans une passoire pour enlever l’excédent de farine

Les mettre à cuire dans une grande poêle dans laquelle vous aurez fait chauffer l’huile

Cuire à feu vif 3 mn puis les retourner et continuer la cuisson 3 mn à feu moyen

Les égoutter avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant

Les saler, servir avec des quartiers de citrons

Bon appétit !

Produits similaires

Ajouter à la liste d’envies

Grondin perlon

Ajouter à la liste d’envies

Rouget barbet

Ajouter à la liste d’envies

Aile de raie pelée

Ajouter à la liste d’envies

Julienne

Ajouter à la liste d’envies

Saint-pierre

Ajouter à la liste d’envies

Turbot

Ajouter à la liste d’envies

Dorade grise

Ajouter à la liste d’envies

Maquereau

Abonnez-vous à la newsletter

Horloge des marées
Paiement sécurisé Crédit Agricole
Contenu de mon panier
  • Mentions légales
Copyright 2022 © Le Marché aux Poissons - Fécamp - Normandie - France. Réalisation du site : Création Sites Web
  • ACCUEIL
    • Actualité Facebook
    • Modes de pêche
    • Oméga 3, ma santé
    • Restaurants
  • BOUTIQUE EN LIGNE
    • Retrait en boutiqueRetrait en boutique
  • CUISINER
    • Cuisiner le poisson
    • Cuisson crustacés
  • CONTACT
  • Connexion
  • Newsletter

Connexion

Mot de passe perdu ?

S’enregistrer