L’idée recette !
Pour 4 personnes: Amandes Farcies
1 kg d’amandes, 125 grs de beurre, 1 échalote, 2 gousses d’ail
1/2 bouquet de persil plat, sel, poivre blanc, 1 trait de pastis
Epluchez les échalotes, les gousses d’ail, puis hachez fin ainsi que le persil
Mélanger avec du beurre mou, sel, poivre bien mélanger, ajoutez un trait de pastis
Mettre sur un feu vif, une poêle faire ouvrir les amandes rapidement, garder juste une coquilles, farcies chaque amande
Four position gril, enfournez au moment de servir laisser gratiner, server
Bon appétit !
