Rouget barbet 1/200 grs, les 1 kg

L’idée recette !

Pour 6 personnes : Rouget Barbet  Grillé au romarin pour barbecue,

Préparation 5 mn , cuisson 14 mn

6 pièces de 400 grs vidés avec écaille, 1 bouquet de romarin, huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin

Badigeonnez les rougets d’huile d’olive, et faites cuire au barbecue avec le romarin 7 mn de chaque côté

(pour vérifier la cuisson prenez un couteau et mettez la pointe au cœur du poisson, si elle est chaude, vos poissons sont prêts)

y rajoutez la fleur de sel et un tour de moulin à poivre, servez avec une salade !

Bon appétit !