L’idée recette !
Pour 4 personnes : Truites simplissismes en papillotes
4 truite rose portion, 1/2 botte de persil, 2 gousses d’ail, 4 cuil à soupe d’huile d’olive
1/2 citron, poivre, sel
Videz les truites si ce n’est déjà fait, rincez-les biens
Posez-les sur de l’essuie-tout pour absorber l’excédent d’eau
Posez chaque truite sur 1 feuille de papier aluminium
Préchauffez votre four à 220°C, pendant ce temps, hachez très finement le persil et l’ail
Mettez-les dans 1 bol, puis ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, salez , poivrez
Mélangez bien, mettez cette préparation à l’intérieur de chaque truite
Refermez l’aluminium sur la truite pour faires les papillotes
Mettez les papillotes au four et laissez cuire 15 à 20 mn
Servez avec pommes de terre vapeur, du riz et légumes divers
Bon appétit !
